Benvenuti
nella prima pubblicazione in rete dedicata esclusivamente
agli amari.
Qui troverete classificati i liquori digestivi alle
erbe attuali e dal passato. I due ricercatori, da più
di un anno, si impegnano nella raccolta dei dati perlustrando
rivenditori e locali anche nei paesi meno conosciuti
al fine di consegnare alla storia il maggior numero
possibile di informazioni riguardanti questo particolare
settore della umana cultura del bere e del relax.
Il
risultato è un "dizionario illustrato" che riporta i
dati ufficiali (gradazione, produttore e storia) le
impressioni personali (colore, gusto, profumo) e, soprattutto,
la foto delle bottiglie, che spesso si distinguono per
la particolarità della forma e la grafica dell'etichetta.
Molti amari sono un fenomeno locale e transitorio, quindi
una rarità. Per questi abbiamo inserito una speciale
sezione dedicata alle bottiglie più datate (il museo
degli amari).
Ci
auguriamo che il nostro lavoro sia un utile strumento
di valorizzazione delle culture locali e una "protezione"
affinchè il tempo non ne cancelli la memoria.
Ci
auguriamo che il nostro lavoro sia un utile strumento
di valorizzazione delle culture locali e una "protezione"
affinchè il tempo non ne cancelli la memoria.
